Penggunaan Asap Cair Grade 2 (ikan pindang)

Penggunaan Asap Cair Grade 2 - Penggunaan asap cair grade 2 untuk ikan pindang sebagai berikut:
Bahan yang digunakan :



  • - Ikan segar
  • - Garam (1:3)
  • - 3/4 gelas bekas aqua (150 ml) Asap Cair Grade 2 dalam 1 liter air


Alat-alat yang digunakan:

  • - Gelas ukur
  • - Ember
  • - Naya
  • - Panci
  • - Alat Pemberat


Cara Perlakuan:

  • Ikan segar dipisahkan berdasarkan ukurannya, ikan yang besar dibersihkan isi perutnya, sedangkan ikan kecil langsung dicuci dengan air
  • Ikan dicelupkan dalam 3/4 gelas bekas aqua (150 ml) Asap Cair Grade 2 dalam 1 liter air
  • Ikan dimasukkan dalam naya, masing- masing naya berisi 2 ikan kemudian bagian atasnya ditaburi dengan garam sampai merata.
  • Air garam dengan perbandingan (1:3) dipanaskan sampai mendidih kemudian ikan dalam naya dimasukkan dan diberi alat pemberat sampai air mendidih kembali
  • Kemudian ikan diangkat dan ditiriskan.



Efektifitas pengawetan ikan pindang :
Penggunaan 3/4 gelas bekas aqua (150 ml) Asap Cair Grade 2 dalam 1 liter air mampu mengawetkan ikan pindang selama selama 3 hari
Previous
Next Post »